萨米脱大樱桃如何产出“特级果”？在全国每年60万吨的产量上独占鳌头？什么样的樱桃才算是“特级”品质？从买家角度也不难想出，高品质樱桃必须具备“高、大、上、硬、裂”等特点，即产量甜度高、果实硕大、口感上乘、硬度强、密度大，抗裂性好耐储运等。想种出满足上述这条件的樱桃，必须全面着手。
“特级果”从选种品种入手
一大樱桃选育品种
从品种的选择上率先入手，选择目前国内果实相对较大的品种进行种植，如美早、萨米托、萨米豆、金顶红、泰珠、俄6号，俄8号，雷尼、佳红、明珠、福晨、布鲁克斯、鸳鸯、美国一号、蜜露，8-102等。
二果实硬度较好品种
从果实硬度较好的品种中选育，可选择目前国内果肉相对较硬的品种进行种植，如美早、萨米托、萨米豆、金顶红、泰珠、俄8号、鸳鸯、美国一号、布鲁克斯、蜜露8-102等。
三口感较好的品种
从果实口感上入手，选择目前国内口感上乘的品种种植，如美早、金顶红、泰珠、俄8号、布鲁克斯、美国一号、蜜露等。
四产量较高品种
从果实产量上入手，如金顶红、俄8号、布鲁克斯、美国一号、蜜露等。
五抗裂果品种
从果实抗裂性上入手，如金顶红、威斯布鲁克、美国一号、蜜露等。
没“钱”途的果子究竟差在哪？
对于产量偏少、口感相对略差、抗裂性差、硬度上偏弱的大樱桃品种就没“前途”了吗？我们先抛开品种自身特性来分析一下具体的诱因和解决方案：
一大樱桃为何裂果？
1果实膨大期缺钙，果肉生长速度过快，内压增大易裂；
2肥水过于充足，生长后期忽旱忽涝也容易引起裂果；
3果实转色期空气湿度过大或遇雨也会导致裂果现象的发生；
解决方法是：1设施避雨栽培.2科学系统的肥水管理。3防裂药剂的使用。
二大樱桃为何产量偏低？
1冻害可以造成死树或减产；
2上一年树叶落得过早，叶片营养回流较差，树体储存养分过少；
3花期温度过高坐果难；
4土壤PH值偏离适应值过大；
5花期连续低温阴雨，造成授粉不良；
6种植品种单一；
7花期生殖生长和营养生长的养分分配不合理，内陆地区花芽分化期正好赶在本地区的高温时段，花芽分化受高温影响严重。
解决方法是：1设施避雨遮阳栽培.2科学系统的肥水管理。3大樱桃坐果剂和营养转化剂的应用。